Villeneuve-Minervois est un petit village viticole du sud de la France situé dans un riant vallon, à l'entrée de la vallée de la Clamoux, au pied de la Montagne Noire, au commencement de la plaine minervoise. Vous pourrez flâner dans ses ruelles, visiter le Musée de la Truffe du Languedoc, découvrir le Moulin Bénazeth ou déguster les meilleurs crus du Minervois.
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Inscrite au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco depuis 1997, elle attire, chaque année plus de 3 millions de visiteurs! La Cité est évidemment connue pour son célèbre et impressionnant embrasement le soir du 14 juillet mais derrière les remparts se cachent mille et une merveilles d’histoire, d’art et d’architecture. A découvrir ou redécouvrir.
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Inscrit au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco 1996, cet ouvrage fantastique dont le principe remonte à l'Antiquité est resté pendant des siècles à l'état de projet. Seule la ténacité d'un homme, Pierre Paul Riquet, viendra à bout de cette idée folle : créer puis alimenter un cours d'eau artificiel de 240 km de long, large de 10 à 20 mètres et profond de 2 reliant la Garonne et donc l'Océan Atlantique à la Méditerranée avec les moyens techniques et topographiques du XVIIème siècle, à l'époque de Louis XIV. Des heures de promenades pédestres ou cyclistes pour découvrir cet ensemble parsemé de nombreux ouvrages d’art : écluses, épanchoirs, aqueducs, ponts, …
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Villeneuve-Minervois est situé au pied de ce massif montagneux aux contrées sauvages et préservées qui présente des paysages variés. Rien de tel qu’une balade à pied ou à vélo pour partir à la découverte des forêts, garrigues, vignes et oliviers.
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Ces 4 châteaux perchés sur un éperon rocheux dominent fièrement le village. Au pied des quatre citadelles, le village médiéval de Cabaret blotti dans son site grandiose. Un lieu exceptionnel surgi de l'oubli où l'avaient précipité les seigneurs de la croisade contre les Albigeois.
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Un monde de magie et de mystères où tout n’est que calme et beauté. Son magnifique « Lustre » de cristallisations d’aragonites vaut à lui seul la visite!
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Une des plus grandes salles du monde souterrain que vous pourrez découvrir en marchant sur une longue passerelle de verre !
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Un des plus beaux villages de France au milieu d’un décor sauvage
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