La Maison
de la Fontaine
Les environs
Philippe est un amoureux de sa région. Chaque jour ou presque, il enfourche son vélo pour sillonner les routes du Minervois,
entre vignes, garrigues et villages perchés. Autant dire qu'il connaît le coin par cœur :
n'hésitez pas à lui demander ses plus belles balades et ses bonnes adresses avant de partir à la découverte des environs.
Villeneuve-Minervois
Notre village viticole s'étire dans un riant vallon, à l'entrée de la vallée de la Clamoux, au pied de la Montagne Noire et aux portes de la plaine du Minervois. On y flâne dans des ruelles paisibles, on visite la Maison de la Truffe d'Occitanie, on pousse la porte du caveau afin d'y déguster les meilleurs crus du Minervois.
0km
La Cité de Carcassonne
À une vingtaine de minutes, la plus grande forteresse médiévale d'Europe dresse sa double enceinte et ses cinquante-deux tours. Classée au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1997, elle attire des millions de visiteurs chaque année. Célèbre pour son spectaculaire embrasement le soir du 14 juillet, elle cache derrière ses remparts mille merveilles d'histoire, d'art et d'architecture, à découvrir ou à redécouvrir.
Le Canal du Midi
Classé au patrimoine mondial de l'Unesco en 1996, ce chef-d'œuvre né de la ténacité de Pierre-Paul Riquet relie, sur 240 kilomètres, la Garonne à la Méditerranée. Creusé au XVIIᵉ siècle sous Louis XIV, il déroule son ruban d'eau ombragé de platanes, ponctué d'écluses, d'aqueducs et de ponts. À pied ou à vélo, ses berges invitent à la promenade et à la flânerie.
6km
La Montagne Noire
Villeneuve-Minervois s'adosse à ce massif sauvage et préservé, extrémité méridionale du Massif central, où l'on passe des vignes ensoleillées aux forêts profondes. Ses paysages contrastés (garrigues odorantes, oliviers, ruisseaux et hêtraies) se prêtent merveilleusement à la randonnée comme au vélo. Une nature généreuse et changeante, idéale pour respirer et s'évader à deux pas de la maison.
20km
Les châteaux de Lastours
Dressés sur un éperon rocheux, quatre châteaux (Cabaret, Tour Régine, Surdespine et Quertinheux) veillent fièrement sur la vallée de l'Orbiel. À leurs pieds sommeille le village médiéval de Cabaret, haut lieu de la résistance cathare lors de la croisade contre les Albigeois. Un site grandiose et chargé d'histoire, que l'on rejoint par un sentier offrant des panoramas saisissants.
La grotte de Limousis
Nichée dans la Montagne Noire, cette grotte déroule une succession de salles ornées de concrétions aux formes fascinantes. Son joyau : un extraordinaire « lustre » de cristallisations d'aragonite, unique au monde, qui scintille comme un candélabre de pierre. Un univers souterrain où règnent le calme et la beauté, à parcourir au fil d'une visite pleine de mystère et d'émerveillement.
Le gouffre de Cabrespine
Plus grand gouffre aménagé d'Europe, Cabrespine ouvre sur un abîme vertigineux où la tour Eiffel tiendrait tout entière. On chemine le long de galeries scintillantes de cristaux avant de s'avancer sur une spectaculaire passerelle de verre suspendue au-dessus du vide. Une plongée saisissante au cœur de la Montagne Noire, aussi impressionnante pour les petits que pour les grands.
Minerve
Classé parmi les Plus Beaux Villages de France, Minerve se dresse sur un éperon rocheux cerné par les gorges de la Cesse et du Brian, que l'eau a creusées jusqu'à percer d'immenses ponts naturels. Ancienne cité cathare marquée par le tragique siège de 1210, ce village de caractère mêle ruelles de pierre, panoramas sauvages et mémoire émouvante. Un décor à couper le souffle.
31km